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Le prix de la gelée royale. Comment faire une cure de gelée royale? La gelée royale et les sportifs. Cahier des charges de la gelée royale bio. L'origine' du pain d'épices.' Pourquoi acheter français. Pourquoi acheter du miel français. Pourquoi acheter de la gelée royale fraiche française? Pourquoi acheter de la gelée royale bio? Recettes au miel. Nous trouver / manifestations. Miel de France. Miel BIO de France. Gelée royale française. Miel et sportifs. Bonbons au miel. Spécialités au miel. Tissus à la cire d'abeille.' Vous êtes ici: Sommaire / Boutique / Réponses à vos questions? / FAQ Miel. Foire aux questions sur le Miel. 1 Pourquoi le miel est-il liquide, cristallisé ou crémeux? Le miel est liquide à l'extraction' des cadres. C'est' une solution saturée en sucres et comme toute solution saturée, il cristallise plus ou moins rapidement, en fonction de l'équilibre' de ses sucres principaux fructose et glucose. Plus la teneur en fructose est élevée, plus il restera liquide longtemps ex. Plus la teneur en glucose est élevée, plus il cristallisera vite ex. miel de colza. Cet équilibre des sucres dépend de son origine florale, mais n'a' pas de lien avec sa qualité.
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